Contròra

Monovitigno: Chardonnay da agricoltura biologica
Classificazione: IGT Puglia
Colore: giallo dorato

Gradazione alcolica: 14,5 % vol.
Temperatura di servizio ideale: 10-12°C
Caratteristiche organolettiche: sentori fruttati di agrumi, albicocca secca, frutta esotica; note di fiori gialli di macchia mediterranea

Abbinamenti: piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi molli e semi-duri, risotti, dolci a pasta secca

Produzione 4.500 bottiglie

La controra è il ripararsi dal sole, non fare niente, patendo il caldo meno possibile. E' un sonno tipico della fase digestiva, quando il cervello è più incline alle visioni e alle immagini.